SCHYSST STIL PÅ KÅKEN. Vi doppar näsorna grundligt i ordet husstil eller destillerikaraktär. Ullage har tydligen inte ett dyft med får eller ull att göra, men det kanske finns ett och annat bräkande kreatur på ön Skye där vi också möter destilleriet Torabhaig. Och fatinkontinens.Vad var det i glaset?Mathias körde Caol ila 12. Jeroen, den där J.P. Wiser 23 YO som är så trevlig. Den tioåriga Laphroaig i serien Exclusive Malts från oberoende buteljeraren Creative Malt Whisky Company som David hade köpt sample av någon gång i forntiden:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/66309/laphroaig-2005-cwcDet där med husstil…En likartad fråga är vad destillerikaraktär egentligen är. Den anonyma bloggaren My Annoying Opinions har skrivit den här intresseväckande texten: https://myannoyingopinions.com/2015/10/30/distillery-character/Gregor Hannah på den oberoende buteljeraren Lady of the Glen har skrivit intressant om husstil: https://www.ladyoftheglen.com/news/view/house-styleDiageos Roseisle som David nämnde:https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1886/roseisle/Diageo om Roseisle: https://www.mynewsdesk.com/se/diageoswedenab/pressreleases/diageo-inviger-sitt-foersta-stoerre-whiskydestilleri-paa-mer-aen-30-aar-roseisle-skottland-493221Och tydligen har de tillochmed gjort en kort liten youtubepresentation av detta sitt destilleri som trotsar alla idéer om husstil: https://www.youtube.com/watch?v=7Dun-ckEXl8Stefan Sundström-låten med sura rösten i början heter förresten ”Psalm för Alice”. Lyssna här för all del: https://open.spotify.com/track/3IulvmKAhsSEL2y7oZe1AV?si=60d187960bc6428cLouis Reps om whiskystatistik: https://www.glenlochy.com/whisky_statistics.htmlVeckans ord: ullageNicholas Morgan om uttrycket the angels’ share: https://www.thedailybeast.com/solving-a-scotch-mysteryIncontinentia Buttocks:https://montypython.fandom.com/wiki/Incontinentia_ButtocksGooglar man finner man rätt låg kvalitet på träffarna kring termen ullage faktiskt – bättre då att lita till gammal whiskylitteratur, hälsar snobben David. Veckans destilleri: Torabhaighttps://www.torabhaig.com/Torabhaig Allt Gleann finns på Systembolaget fortfarande:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/torabhaig-allt-gleann-3749601/Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på hej@entreawhisky.seDavids blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
