Karpalosorbettia ja hillajäätelöä Jakso 4

Tuijan vieraana on pohjoisista luonnonantimista jäätelöä valmistava Anna-Riikka Lavia Arctic Ice Cream Factorysta. Jutustelun ohessa maistellaan karpalosorbettia, jonka syntytarinan kuultuasi et enää ihmettele, miksi Anna-Riikka kelpuuttaa herkkujäätelöidensä raaka-aineeksi vain parasta mahdollista laatua. Juttutuokio keväisellä terassilla polveilee karpaloista ja Lapin lehmien maidosta luonnontuotealan yrittäjyyteen.

--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/arctic-warriors/message

Tervetuloa syväsukellukselle kotimaisten, Suomen luonnosta saatavien raaka-aineiden maailmaan! Podcastissa puhutaan villiyrteistä, marjoista ja rohtokasveista, luonnontuotteisiin liittyvästä tutkimus- ja perinnetiedosta, alan yrittäjyydestä, lainsäädännöstä ja kaikesta muusta, josta sinulle tavallisena rikkaruohojen tallaajana tai alan yrittäjänä voisi olla iloa. Podcastia emännöivät luonnontuotealan yrittäjät Katja Misikangas ja Tuija Kauppinen Arctic Warriors Oy:stä. Vieraikseen he kutsuvat myös muita alan yrittäjiä ja asiantuntijoita.

• Jaksojen lukumäärä: 23
• Uusin jakso: 2021-05-21
• Health & Fitness

Missä voit kuunnella?